Soepen

De minimale afname per soep is 3 liter. De leverbaarheid van sommige soepen hangt af van het seizoen . Alle soepen kosten € 9,50 per liter, vanaf 5 liter krijgt u € 0,50 korting per liter. Deze prijzen gelden alleen voor afhalen.

Aspergesoep (Gebonden) (ook vegetarisch)

Een heerlijke aspergesoep, gemaakt van verse asperges uit het vechtdal, bloem van de windesheimer molen, hollandse roomboter, maken deze soep tot een heerlijk verwenmoment.

Asperges, bloem, roomboter, groentebouillon, beenham, peterselie. De aspergsoep is ook vegetarisch verkrijgbaar, i.p.v. beenham, een lekker scharreleitje)

(allergenen, lactose, gluten)

Aspergesoep (Helder) (Vegetarisch)

 Asperges, bieslook, peterselie, ui, groentebouillon, olijfolie

(allergenen, geen)

Champignonsoep (gebonden) (ook vegetarisch)

Een lekkere romige champignonsoep, gemaakt van verse champignons en kastanje champignons.

Champignons, kastanje champignons, boter, bloem, hamblokjes, knoflook, kookroom, peterselie, paddestoelenbouillon

(Allergenen, lactose, gluten)

Champignonsoep (Helder) (vegetarisch)

Champignons, kastanje champignons, rode ui, knoflook, groentebouillon, peterselie

(Allergenen, geen)

Tomatensoep (Gebonden) met balletjes

Een heerlijke romige, goed vullende tomatensoep, met lekkere italiaanse tomatenpuree.

Tomatenpuree, boter, bloem, prei, ui, wortel, knolselderij, peterselie, runderbouillon

(Allergenen, lactose, gluten, selderij)

Tomatensoep (Toscaans) (vegetarisch)

Passata, ciabatta, basilicum, groentebouillon, knoflook, suiker.

(Allergenen, geen)

Rode Linzensoep (Vegetarisch, Vegan)

Een hartverwarmende linzensoep, heerlijk als de dagen kouder worden. Ik kook deze soep graag ook omdat deze soep heerlijk ruikt.

Rode Linzen, wortel, ui, tomaat, knoflook, kruiden

(Allergenen, geen)

Rode Linzensoep met rode biet (Vegetarisch, Vegan)

Een kleurexplosie in jouw soepkom, niet alleen een lust voor het oog. Rode bieten zijn erg gezond en goede bron van vitamine C en foliumzuur.

Rode Linzen, bleekselderij, rode bieten, ui, knoflook, kruiden, groentebouillon

(Allergenen, geen)

 Pompoensoep (vegetarisch)

Een lekker vegetarische soep, die je lekker warm houdt in de herfst en winter. Pompoen is gezond, ze bevatten veel vezels en mineralen.

Pompoen, ui, knoflook, wortel, gember, kookroom, groentebouillon, Italiaanse kruiden, olijfolie

(Allergenen, lactose)

Oostenrijkse Knoflooksoep (vegetarisch)

Een heerlijke smaakvolle soep, die ik heb leren kennen in de bergen in Oostenrijk

Knofllook, aardappel, roomboter, bloem, laurier, groentebouillon

(Allergenen, lactose, gluten)

Uiensoep met spekjes (ook zonder spekjes lekker)

Een goed gevulde Franse uiensoep, elke liter soep bevat 500 gram verse uien.

Ui, knoflook, gerookte spekjes, roomboter, bloem, laurier, groentebouilllon

(Allergenen, lactose, gluten)

Courgettesoep met Zalm (Vegetarisch, Koolhydraatarm)

Courgette, ui, kookroom, kruiden, gerookte zalm, groentebouillon

(Allergenen, lactose, vis)

Courgettesoep met Pesto  (Vegetarisch, Koolhydraatarm)

Courgette, ui, kookroom, kruiden, groene pesto, groentebouillon, peterselie

(Allergenen, lactose, noten)

Kippensoep 

Kippensoep gemaakt van Nederlandse kip, onbewerkt kippenvlees ligt aan de basis van deze soep. Kip vrij van antibiotica.  Vol van smaak, de bouillon krijgt ruim de tijd om te trekken. Goede ingrediënten en tijd, zijn essentieel.

Kip, kippenbouillon, ui, prei, wortel, knolselderij, vermicelli, peterselie.

(Allegenen, gluten, selderij)

Pindasoep (vegetarisch)

Pindakaas, ui, knoflook, prei, pinda, groentebouillon, tauge, spaanse peper, kruiden, olijfolie

(Allergenen, geen)

Minestronesoep 

Een overheerlijke Italiaanse maaltijdsoep, lekker met stokbrood en kruiden/knoflookboter.

Ui, tomaat, knoflook, spekreepjes, wortel, paprika, groentebouillon, pastaschelpjes, kruiden

(Allergenen, gluten)

Groentesoep met balletjes ( ook vegetarisch verkrijgbaar, zonder de gehaktballetjes)

Een goed gevulde Hollandse groentesoep, boordevol verse groente.

Wortel, ui, prei, knolselderij, bleekselderij, doperwtjes, peterselie, rundergehakt, boter, bouillon

(Allergenen, selderij, lactose)

Pho Ga (vietnamese kippensoep)

Kippensoep gemaakt van Nederlandse kip, onbewerkt kippenvlees ligt aan de basis van deze soep. Kip vrij van antibiotica. Een hartverwarmende, kruidige en heerlijk geurende kippensoep.

Kip, ui, knoflook, gember, koriander, steranijs, noedels, tauge, bosuitjes, gebakken uitjes

(Allergenen, geen)

Mosterdsoep

Grove mosterd, ui, gerookt spek, kookroom, bloem, laurier, peterselie, kruiden

(Allergenen, mosterd, gluten, lactose)

Ossenstaartsoep

Een heerlijke ouderwetse Ossenstaartsoep, veel mensen kennen de soep alleen uit een pakje van de supermarkt. Deze soep, heeft veel tijd nodig om te maken en dat proef je terug. Heerlijk met een klein scheutje madeira.

Ossenstaart, knolselderij, winterwortel, prei, ui, roomboter, kruidnagel, bleekselderij, moster,d espagnole saus.

(Allergenen, mosterd, lactose)

Goulashsoep

Waan je in Hongarije, met onze heerlijke goulashsoep, gemaakt met een goede bouillon van runder poulet.

runder poulet, paprika, paprikapoeder, boter, ui, knoflook, aardappel, karwijzaad, knoflook, roomboter, bloem

(Allergenen, lactose, gluten)

Thom Ka Kai

Kippensoep maar dan de Thaise versie, normaliter worden de kruiden zoals Laos, Gember in de soep gelaten, deze eet je niet op, maar verwijder je tijdens het eten, dit heb ik al voor jullie gedaan. 

Kip, huisgemaakte kippenbouillon, kokosmelk, spaanse peper, laos, gember, vissaus, sereh, djeruk purut blaadjes, champignons, oesterzwam, limoen en rietsuiker

(allergenen, vis)

Erwtensoep

Een zeer goed gevulde Hollandse Erwtensoep, gemaakt met een bouillon getrokken van een goede hamschijf. Tja en dan de vraag wat is het verschil tussen erwtensoep en snert. Een erwtensoep mag pas snert heten als het een dag gestaan heeft. De gelatine van de hamschijf, maakt de soep geleidelijk aan dikker en gladder. Dat komt ten gunste van de smaak.

Spliterwten, ui, prei, knolselderij, takjes selderij, winterwortel, hamschijf, laurier, aardappel, spek, saucijzen, rookworst en runderbouillon.

(allergenen, selderij)

Bruine Bonensoep

Een heerlijk winterse maaltijdsoep, goed gevuld en zo op tafel. De bruine bonensoep kan ik ook vegetarisch maken.

Bruine bonen, ui, prei, winterwortel, knolselderij, knoflook, rundvlees, runderbouillon, rookworst

(allergenen, selderij)